Dans sa dernière enquête, le magazine 60 Millions de consommateurs a analysé les fetas disponibles sur le marché, en mettant en lumière deux références qui se distinguent par leur qualité exceptionnelle et leur authenticité.
Incontournable en été, la feta, fromage grec par excellence, accompagne idéalement les légumes de saison. Mais que valent réellement les produits proposés en supermarché ? Voici ce qu’a révélé l’enquête menée en 2023.
La feta bénéficie d'une AOP (appellation d’origine protégée), garantissant que le fromage a été produit dans une zone géographique spécifique. Malheureusement, ce fromage emblématique est souvent sujet à de nombreuses contrefaçons. Selon Foodwatch, "Depuis 2002, la feta ne peut être commercialisée que si elle provient de la Grèce continentale ou de l'île de Lesbos, conformément à un règlement européen". Ainsi, tout fromage fabriqué en France ne peut revendiquer ce nom.
Un marché trompeur
Pour guider les consommateurs, 60 Millions de consommateurs a évalué pas moins de 16 références, parmi lesquelles 11 étaient AOP et 5 étaient des imitations.
Ce fromage à pâte semi-dure, élaboré à partir de lait de brebis (et parfois du lait de chèvre), est riche en calcium et en protéines, tout en étant moins gras que d'autres fromages. Avec sa saveur salée et sa texture friable, il s'intègre parfaitement dans les salades estivales.
Malheureusement, de nombreuses marques jouent sur l’ambiguïté, ce qui peut induire le consommateur en erreur. Audrey Morice, porte-parole de Foodwatch, souligne : "Beaucoup de fabricants continuent d'induire en erreur les consommateurs, en évoquant la Grèce pour des produits similaires, souvent moins chers". Un exemple marquant est la marque Milbona de Lidl qui, malgré l'étiquette “fromage de lait de vache à la grecque”, est en réalité produit en Roumanie.
D'autre part, le fromage de la marque Salakis, bien qu'étiqueté comme 100 % brebis, est également fabriqué en France, dans la fromagerie Le Massegros.
Les gagnants de la dégustation
Après avoir soigneusement sélectionné et goûté les différentes feta, 60 Millions de consommateurs a retenu la feta U Bio comme la référence ultime. Soumise à une dégustation à l’aveugle, elle a remporté l'adhésion des testeurs. Notons qu’elle est aussi la plus onéreuse, affichant un prix de 24,60 euros le kilo, ce qui est souvent le cas pour les produits labellisés AOP.
Une autre feta ayant conquis les papilles des dégustateurs est la Dodoni, classée en deuxième position avec un prix de 19,75 euros le kilo, parmi les échantillons évalués.
