Plongez dans la gourmandise avec ce gâteau au yaourt sans farine qui saura séduire tous les palais. Léger et savoureux, il constitue une excellente alternative pour les personnes intolérantes au gluten ou simplement en quête d'une touche d'originalité dans leur pâtisserie.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients indispensables
- 1 pot de yaourt nature
- 2 pots de sucre
- ½ pot d'huile végétale
- 3 œufs
- 3 pots de poudre d’amande
- 1 sachet de levure chimique
- Extrait de vanille
Ustensiles essentiels
- Un saladier
- Un fouet ou un batteur électrique
- Un moule à gâteau
Préparation étape par étape
Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Mélange des ingrédients
Versez le yaourt dans un saladier, en utilisant son pot comme mesure. Ajoutez le sucre et l'extrait de vanille, et mélangez le tout.
Incorporez les œufs un à un tout en fouettant la préparation. Ensuite, ajoutez progressivement la poudre d’amande et la levure chimique.
Cuisson du gâteau
Huilez et farinez légèrement le moule avec de la poudre d’amande. Versez ensuite la pâte dans le moule préparé. Enfournez et laissez cuire pendant environ 30 minutes.
Astuces de chef
Pour s’assurer que le gâteau est bien cuit, piquer le centre avec un couteau : la lame doit ressortir sèche.
Accompagnement parfait
Ce dessert léger se marie merveilleusement bien avec une infusion fruitée ou un thé vert léger, ajoutant une touche de fraîcheur à sa douceur.
À savoir sur le gâteau au yaourt
L’origine du gâteau au yaourt réside dans la simplicité et la praticité de la recette, souvent enseignée dès l'enfance dans les cuisines françaises. Il est un véritable classique des desserts faits maison.
