Dans une vidéo devenue virale, le Dr Jimmy Mohamed partage sa pâte à tartiner idéale, plaçant les noisettes au cœur de son analyse. Mais quelle marque tire son épingle du jeu ?
Évoquée avec nostalgie lors des petits-déjeuners ou des goûters, la pâte à tartiner fait toujours parler d'elle, surtout lorsque le froid s'installe. Les passionnés de noisettes se posent la question : quel est le meilleur choix ?
Dans une vidéo postée sur Instagram le 23 décembre 2024, Jimmy Mohamed présente trois marques de pâte à tartiner et formule une règle très claire. "Une bonne pâte à tartiner doit avoir les noisettes comme ingrédient principal et ne pas être dominée par le sucre. Dans le cas de Nutella, le sucre occupe la première place." Il étaye ses propos avec des chiffres révélateurs.
Une critique sévère de Nutella
En caméra face, Jimmy Mohamed oppose tout d'abord Nutella, le leader du marché, à d'autres références telles que Bonne Maman. Il pointe du doigt la composition de Nutella : "Le premier ingrédient, c'est du sucre, et à peine 13 % de noisettes." Il ajoute que le reste du produit est composé d'huiles et de gras, notamment de l'huile de palme, souvent discréditée pour sa qualité nutritionnelle.
Bonne Maman se défend un peu mieux avec 20 % de noisettes et utilise des huiles de colza et tournesol, considérées comme de meilleures alternatives. "20 % de noisettes, c'est quasiment 50 % de plus que Nutella. Plus de noisettes égale une qualité supérieure." L'objectif est donc clair : privilégier les pots où les noisettes figurent en tête de liste.
Lucien Georgelin : la référence applaudie par Jimmy Mohamed
Le fabricant Lucien Georgelin, basé à Virazeil dans le Lot-et-Garonne, obtient les louanges les plus élogieuses. Jimmy Mohamed parle de cette pâte à tartiner comme d'une "masterclass", grâce à sa recette unique et ses 40 % de noisettes, toutes issues du Lot-et-Garonne, avec les noisettes figurant en premier ingrédient, au contraire du sucre dans le Nutella.
Le Dr Mohamed se lance dans une quête pour "trouver la meilleure pâte à tartiner" et n'hésite pas à comparer les contenants, illustrant le rapport entre noisettes et sucre pour chaque marque. Il conclut, "Lorsque vous achetez du Nutella, vous obtenez principalement du sucre, pas des noisettes." Concernant les prix, bien que Lucien Georgelin soit souvent plus cher, il observe : "On peut être tenté par le bas prix, mais acheter du sucre n'est pas réellement avantageux."
