Le camembert au barbecue est une proposition culinaire qui réunit l'authenticité du fromage français à la chaleur du feu. Cuisiner le camembert de cette manière accentue ses saveurs et crée une expérience gastronomique inoubliable. Suivez ces étapes pour préparer un camembert fondant et délicieux qui émerveillera vos convives.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 2 pièces de camembert
- 2 cuillères à soupe de miel
- 50 grammes de noix concassées
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Papier aluminium
Ustensiles nécessaires
- Barbecue
Préparation
Étape 1
Commencez par allumer le barbecue et laissez les braises se former tranquillement.
Étape 2
Retirez les camemberts de leur emballage en gardant la boîte en bois intacte.
Étape 3
Placez les camemberts dans leurs boîtes respectives, sur une feuille de papier aluminium.
Étape 4
Déposez une cuillère à soupe de miel sur chaque fromage.
Étape 5
Parsemez les noix concassées sur le dessus des camemberts.
Étape 6
Saupoudrez d'herbes de Provence pour apporter une touche aromatique.
Étape 7
Refermez le papier aluminium autour des boîtes afin de former une papillote hermétique.
Étape 8
Disposez les papillotes sur la grille du barbecue et laissez cuire pendant 20 minutes jusqu'à obtenir un fromage bien fondu.
Étape 9
Avec précaution, retirez les papillotes du barbecue et ouvrez le papier aluminium avant de servir.
Astuces de Chef
Pour intensifier les saveurs, n’hésitez pas à ajouter une pincée de piment d’Espelette sur le camembert avant de refermer la papillote.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, tel qu'un chardonnay ou un sauvignon blanc, rehaussera parfaitement le goût du camembert fondu, équilibrant ainsi la richesse du fromage.
Le camembert, fromage normand à pâte molle, est célèbre pour sa croûte fleurie et son cœur crémeux. Sa renommée en fait un incontournable de la gastronomie française.
