Envie de donner une touche méditerranéenne à votre table sans quitter votre cuisine ? La recette de poulet au citron à la grecque, partagée par la talentueuse créatrice Sivan's Kitchen sur Instagram, saura séduire vos invités. Idéale pour les repas en famille ou entre amis, elle combine simplicité et saveurs authentiques.
Ingrédients et préparation
Pour réaliser ce plat, vous aurez besoin de :
- 4 à 5 pommes de terre, épluchées et coupées en quartiers
- 8 morceaux de poulet (hauts de cuisse ou pilons)
- 60 ml d'huile d'olive
- Le jus de 2 gros citrons
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 5 à 6 gousses d'ail hachées
- 2 à 3 cuillères à café de sel
- Quelques brins de thym pour assaisonner
Commencez par préchauffer votre four à 190 °C. Disposez les pommes de terre dans une cocotte en fonte, puis disposez les morceaux de poulet par-dessus. Dans un bocal, combinez l'huile d'olive, le jus de citron, la moutarde, l'ail et le sel. Mélangez jusqu'à obtenir une sauce homogène et versez-la sur le poulet et les pommes de terre. Ajoutez les brins de thym et couvrez la cocotte. Enfournez pendant 1 heure et demie avant de retirer le couvercle pour faire dorer le tout encore 30 minutes.
Servir avec des accompagnements savoureux
Les pommes de terre rôties qui cuisent avec le poulet sont un accompagnement parfait, mais n’hésitez pas à les servir avec :
- Du riz blanc cuit parfumé à l'oignon et au citron
- Une salade grecque colorée avec concombre, tomates, poivron, oignon rouge, olives et feta
Pour une option plus légère, des légumes de saison rôtis au four avec un filet d’huile d’olive feront également merveille.
