Dans l'émission Petits plats en équilibre de TF1, Laurent Mariotte a présenté une délicieuse recette de clafoutis aux abricots, rehaussée par une touche de nougat pour une explosion de saveurs estivales.
Ingrédients nécessaires
Pour réaliser ce clafoutis savoureux, qui convient pour six personnes, vous aurez besoin de :
- 1 barre de nougat aux amandes
- 10 à 15 abricots frais
- 100 g de sucre blond
- 4 œufs
- 50 g de fécule de maïs
- 30 cl de lait d'amande
- 1 noix de beurre
Instructions de préparation
Suivez ces étapes simples pour préparer votre clafoutis :
- Préchauffez votre four à 180° C.
- Lavez les abricots, puis coupez-les en deux en retirant le noyau.
- Battez les œufs avec le sucre, la fécule de maïs et le lait d'amande jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Beurrez et sucrer légèrement un moule, déposez-y les abricots et versez l'appareil en veillant à bien les enrober.
- Incorporez délicatement des cubes de nougat sur le dessus de la préparation.
- Enfournez pendant environ 40 minutes jusqu'à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.
Servez ce clafoutis tiède ou froid pour un dessert rafraîchissant qui saura séduire vos invités et accompagner vos repas estivaux !
