Plongez dans l’univers des douceurs avec cette recette de cake au chocolat truffé de pépites. Un classique réconfortant qui ravira les papilles des petits et des grands ! Facile à préparer, ce gâteau est incontournable pour une pause goûter ou un dessert convivial après un repas en famille.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 120 grammes de beurre
- 150 grammes de sucre
- 180 grammes de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 3 œufs
- 100 grammes de chocolat noir
- 100 grammes de pépites de chocolat
- Lait
Ustensiles nécessaires
- Moule à cake
- Saladier
- Fouet
- Spatule
Préparation
Étape 1 : Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 180°C. N’oubliez pas de beurrer et fariner votre moule à cake.
Étape 2 : Fondre les matières grasses
Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir. Pendant ce temps, cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes.
Étape 3 : Mélanger les ingrédients
Battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Incorporez délicatement la farine mélangée à la levure chimique, puis le beurre fondu et enfin, le lait jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4 : Ajouter le chocolat et les pépites
Ajoutez le chocolat fondu à la préparation, puis les pépites de chocolat. Veillez à bien les répartir dans la pâte pour éviter qu'elles ne tombent au fond lors de la cuisson.
Étape 5 : Cuisson
Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant environ 35 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau : la lame doit ressortir propre.
Astuces du chef
Pour une répartition uniforme des pépites, vous pouvez les enrober légèrement de farine avant de les intégrer à la pâte.
Accompagnement idéal
Accompagnez votre cake d'une tasse de café corsé ou d'un verre de lait froid pour un moment de dégustation parfait.
Personnalisation
Ce cake au chocolat est personnalisable à volonté : ajoutez des noix concassées, des zestes d'orange ou un peu d'extrait de vanille pour des variations délicieuses.
Présentation
Servez votre cake sur une assiette plate pour mettre en valeur sa croûte dorée et son cœur moelleux. Une belle nappe ou un plat décoratif rehaussera le tout.
