Régalez-vous avec des donuts au four où légèreté et plaisir se rencontrent. Parfaits pour un goûter ou un dessert familial, ces douceurs se préparent facilement et ravissent tous les amateurs de douceurs.
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Difficulté : facile
- Coût : économique
Ingrédients
- 250 grammes de farine
- 50 grammes de sucre en poudre
- 30 grammes de beurre
- 120 millilitres de lait tiède
- 5 grammes de levure de boulanger sèche
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Une pincée de sel
- Sucre glace pour le glaçage
Ustensiles nécessaires
- Un bol
- Un rouleau à pâtisserie
- Un emporte-pièce rond ou un verre
- Un four
Instructions pour la préparation
1. Préparation de la levure
Dans un bol, combinez la levure, le sucre et le lait tiède. Laissez reposer pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
2. Mélange des ingrédients secs et humides
Tamisez la farine dans un grand récipient et formez un puits au centre. Ajoutez l'œuf battu, l'extrait de vanille, le beurre fondu et le mélange de levure.
3. Pétrissage de la pâte
Pétrissez délicatement la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et élastique. Couvrez le bol d'un linge propre et laissez lever dans un lieu chaud pendant environ une heure, ou jusqu'à ce que la pâte double de volume.
4. Découpe et repos
Abaissez la pâte sur une surface farinée jusqu'à obtenir une épaisseur d'1 cm. Découpez des cercles à l'aide de l'emporte-pièce. Laissez les donuts reposer sur une plaque de cuisson pendant 20 minutes.
5. Cuisson
Préchauffez le four à 180°C (350°F) et enfournez les donuts pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Astuce du chef
Ajoutez une touche de zeste de citron ou d'orange dans votre pâte pour un goût encore plus savoureux.
Accompagnement idéal
Servez vos donuts avec un lait aromatisé à la vanille pour une expérience gustative agréable.
Origine du donut
Issu des oliebollen néerlandais et popularisé par les colons aux États-Unis, le donut est devenu une véritable icône sucrée à travers le monde. Sa texture douce et ses garnitures variées lui ont permis de séduire tous les gourmands.
