Régalez vos papilles avec le pudim, un dessert typique du Portugal qui saura séduire tous les gourmands. Sa texture fondante et son goût sucré en font un incontournable des tables portugaises.
Ingrédients nécessaires
- Sucre
- Un peu d'eau
- Œufs
- Sucre en poudre
- Lait
Étapes de préparation
- Dans une casserole à fond épais, mettez les morceaux de sucre et un peu d’eau. Faites chauffer à feu doux jusqu’à obtenir un caramel ambré.
- Versez le caramel obtenu au fond d’un plat à four et recouvrez également les bords.
- Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6) et faites chauffer le lait. Fouettez les œufs avec le sucre en poudre, puis incorporez le lait tiède. Mélangez bien.
- Transversez la préparation dans le plat caramélisé et faites cuire au bain-marie pendant 50 à 60 minutes.
- Laissez refroidir le pudim et placez-le au réfrigérateur avant de le démouler délicatement.
Ce dessert traditionnel est un vrai délice qui ravira vos invités lors de vos dîners. Dégustez-le bien frais pour une expérience optimale !
