Envie d'une touche savoureuse pour votre brunch dominical ? Ajoutez une délicieuse gaufre au comté à votre table ! Le chef réputé Juan Arbelaez partage une recette simple et rapide qui saura ravir vos invités.
Un brunch convivial est le rendez-vous gourmand du week-end, le moment parfait pour savourer des plats aussi bien sucrés que salés. Pancakes, toast à l'avocat, œufs brouillés… Laissez libre cours à votre imagination ! Pour sublimer ce festin, le chef Juan Arbelaez vous propose sa recette de gaufre au comté, un plat réconfortant parfait pour la saison automnale. Retrouvez cette inspiration sur son compte Instagram @juanarbelaez.
Recette de gaufre au comté : un délice à découvrir
Misez sur cette gaufre au comté pour transformer votre brunch en un moment exceptionnel. La recette partagée par Juan Arbelaez est à la fois simple et délicieuse.
Ingrédients :
- 150 g de farine de légumineuse
- 150 g de comté râpé
- 3 g de bicarbonate de sodium
- 2 g de levure boulangère
- 2 œufs
- 150 ml de lait
- 80 g de beurre au paprika fumé
Préparation :
- Versez la farine dans un saladier.
- Ajoutez le comté râpé finement dans le saladier.
- Incoporez le bicarbonate, la levure, les œufs, et le lait.
- Faites fondre le beurre au paprika fumé et incorporez-le au mélange.
- Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Filmez le saladier et laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.
- Huilez le gaufrier.
- Cuisez les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Suggestions de garniture pour la gaufre au comté
La gaufre au comté peut être dégustée de plusieurs manières. Juan Arbelaez propose des options alléchantes sur son compte Instagram :
- Ajoutez du beurre au paprika fumé et des tranches de jambon pour une saveur gourmande.
- Pour une touche plus fraîche, optez pour du fromage frais agrémenté de saumon.
- Pour une option végétarienne, choisissez un œuf au plat ou quelques tranches d'avocat.
Régalez-vous avec ces idées savoureuses et transformez votre brunch en un moment de partage et de plaisir !
