Le week-end dernier, Madame Figaro a pris part au 20e Salon Saveurs à Paris. De la rencontre avec le chef Christophe Michalak aux ateliers culinaires, revivez deux jours autour du plaisir gustatif.
Pour la première fois, Madame Figaro a présenté une vraie cuisine au sein du Salon Saveurs des Plaisirs Gourmands. Du vendredi au lundi, les visiteurs ont profité de divers événements, créant un espace de partage et de convivialité.
Les festivités ont débuté dès le soir d'ouverture, où les invités ont pu inaugurer le stand en savourant des plats des producteurs environnants tout en se délectant de cocktails au cidre de la maison Sassy, le tout dans une ambiance chaleureuse.
Ateliers et démonstrations culinaires
Le samedi a été marqué par un atelier de design culinaire animé par Zoé Armbruster, styliste entre San Francisco et Paris. Au cours de cet atelier, elle a enseigné aux participants comment embellir leurs assiettes avec des techniques simples, prouvant que l'esthétique a une place indéniable dans la gastronomie.
Rencontre avec le chef Christophe Michalak
L'un des moments forts a été la rencontre avec le célèbre chef pâtissier Christophe Michalak. Ses admirateurs ont patienté pour découvrir son parcours et ses anecdotes épicuriennes. Au-delà des échanges, Christophe a également pris le temps pour des selfies et dédicaces, rendant cette rencontre inoubliable.
L'atelier sur le porridge, dirigé par Clémence Catz, a captivé de nombreux curieux. Elle a partagé des recettes de porridge, démontrant que ce plat peut être à la fois simple à préparer et délicieux, multipliant les saveurs.
Pour clore cette journée de manière festive, l'équipe de Sassy a proposé une session de mixologie, retransmise en direct sur Facebook. Les participants ont pu découvrir l'art de préparer des cocktails à base de cidre.
Dégustations gourmandes
Le dimanche a débuté par des travaux manuels pour des décorations festives, orchestrés par Claire, la spécialiste du DIY chez Madame Figaro. Les participants ont appris à créer des compositions végétales, parfaites pour la saison des fêtes.
Les participants ont également pu savourer deux ateliers culinaires animés par La Petite Cabane à Sucre de Québec, axés sur le sirop d’érable. Des plats comme la crème de cèpes et la viande confite à l'érable ont ravi les papilles des chanceux présents.
