Imaginez pouvoir concocter un véritable festin sans quitter le confort de votre cuisine. Avec quelques ingrédients de base, vous pouvez réaliser un plat savoureux en un temps record, parfait pour ceux qui veulent faire des merveilles culinaires avec les ressources disponibles.
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 300 grammes de pâtes sèches
- 200 ml de lait de coco
- 1 boîte de pois chiches
- 1 cuillère à soupe de curry en poudre
- 400 grammes de tomates en conserve
- Sel et poivre au goût
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Ustensiles nécessaires
- Poêle antiadhésive
- Passoire
Préparation
Étapes de cuisson
- Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les indications du paquet.
- Dans une poêle antiadhésive, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez le curry en poudre et laissez infuser quelques minutes.
- Incorporez le lait de coco, les tomates en conserve et les pois chiches égouttés. Mélangez bien.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes et assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.
- Égouttez les pâtes et incorporez-les directement dans la poêle avec la sauce. Mélangez pour bien les enrober.
Astuces du chef
Pour un plat encore plus riche, n’hésitez pas à ajouter des morceaux de thon en boîte ou quelques olives pour rehausser les saveurs.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, accompagnera à merveille les notes exotiques de ce plat.
À savoir
Inspiré par la cuisine asiatique, ce plat crémeux est idéal pour ceux qui apprécient des recettes alliant simplicité et saveurs exquises.
