Les verrines banoffee sont une véritable douceur, mêlant harmonieusement bananes, caramel et biscuits. Ce dessert rapide et simple à préparer saura impressionner vos invités, tout en vous régalant à la fin d'un bon repas. Qui n'aimerait pas savourer une telle délicatesse ?
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 200 grammes de biscuits digestifs
- 400 grammes de lait concentré sucré
- 150 grammes de caramel au beurre salé
- 100 grammes de bananes séchées
- 1 bombe de crème fouettée
- Cacao en poudre pour saupoudrer
Ustensiles nécessaires
- Verrines en verre
- Poche à douille
Préparation
Étape 1
Émiettez finement les biscuits digestifs à l'aide d'un robot ou en les mettant dans un sac et en les écrasant avec un rouleau à pâtisserie.
Étape 2
Disposez les miettes au fond des verrines, puis pressez-les légèrement pour former une base compacte.
Étape 3
Versez une généreuse couche de caramel au beurre salé sur les biscuits émiettés.
Étape 4
Ajoutez des rondelles de bananes séchées par-dessus.
Étape 5
Incorporez une couche de lait concentré sucré.
Étape 6
Complétez avec une belle couche de crème fouettée et saupoudrez de cacao en poudre pour parfaire le dressage.
Astuces de chef
Pour rehausser le goût, pensez à incorporer des éclats de chocolat noir entre les couches ou à parfumer le caramel avec une pincée de fleur de sel.
Accords boissons
Un café doux ou un thé noir légèrement sucré accompagnera à merveille ce dessert. Pour une touche festive, un verre de porto ou de muscat sera idéal.
Infos supplémentaires
Le banoffee, originaire d'Angleterre, a su séduire les gourmands aux quatre coins du globe. Sa simplicité et son goût irrésistible en font un indispensable des desserts rapides et savoureux.
