Après avoir ingéré de l'extrait de noyau d'abricot pendant cinq ans, un homme de 67 ans en Australie a été gravement empoisonné au cyanure. Cette situation est mise en avant par une étude de cas parue dans la revue BMJ Case Reports.
Dangers de l'amygdaline
Considéré comme un remède alternatif contre le cancer par certains, le noyau d'abricot peut s'avérer dangereux. Cet homme, qui était en rémission d'un cancer de la prostate, produisait son propre extrait de noyau d'abricot et en consommait deux cuillères à café chaque jour, tout en ajoutant un extrait commercial. Les noyaux d'abricot contiennent de l'amygdaline, une substance chimique qui se transforme en cyanure lors de la digestion, entraînant des effets toxiques graves tels que vertiges, vomissements, convulsions et complications respiratoires.
Un diagnostic alarmant
Lors d'une intervention chirurgicale, les médecins ont constaté une hypoxie chez le patient, révélant des niveaux d'oxygène anormalement bas. Les résultats d'analyses ont montré un taux de cyanure 25 fois supérieur à la norme. Trois jours après avoir cessé la consommation de l'extrait de noyau d'abricot, son niveau d'oxygène est redevenu normal. Cet incident met en évidence les risques potentiels de la médecine alternative, en particulier lorsqu'elle est pratiquée sur une longue durée et sans surveillance médicale appropriée.
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