Une recette idéale pour la Chandeleur qui séduira petits et grands gourmands !
Les étapes de préparation
Pâte à crêpes chocolatée
Dans un grand saladier, combinez la farine fluide avec le cacao en poudre. Incorporez les œufs, une pincée de sel, le sucre et le lait. Terminez par la crème liquide. Faites chauffer une poêle et versez-y une louche de pâte. Faites cuire pendant 2 à 3 minutes, puis retournez la crêpe pour finir la cuisson. Une fois les crêpes cuites, utilisez un emporte-pièce ou un verre pour découper trois belles formes rondes.
Crème chantilly
Dans un bol, fouettez la crème liquide jusqu'à obtenir une consistance légère, puis intégrez le sucre glace.
Sauce chocolat
Faites fondre le chocolat au micro-ondes pendant 1 minute à pleine puissance. Ajoutez délicatement la crème liquide en mélangeant bien.
Montage
Alternez des couches de glace vanille et de crêpes pour créer un merveilleux mille-feuille. Décorez le tout avec de la crème chantilly et nappez de sauce au chocolat pour une touche gourmande.
Crédit recette : Francine
