Le carrot cake, ce classique indémodable, se décline en version moelleuse pour ravir les papilles des gourmands. Ce gâteau, à la texture légère et au goût raffiné, se prépare facilement et promet de faire sensation lors de vos repas.
Les ingrédients essentiels
- 300 g de carottes râpées
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 100 ml d'huile végétale
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- Une pincée de sel
Préparation pas à pas
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez l'huile, puis intégrez les carottes râpées.
- Dans un autre bol, combinez la farine, la levure, la cannelle et le sel.
- Incorporez délicatement ce mélange sec aux ingrédients humides.
- Versez la préparation dans un moule graissé et enfournez pendant environ 40 minutes.
Ce carrot cake sera encore meilleur avec un savoureux glaçage au fromage frais que vous pouvez préparer avec du fromage à tartiner, un peu de sucre glace et un zeste de citron.
