Cette recette de salade verte et radis à la ciboulette offre une délicieuse combinaison de fraîcheur et de saveurs. Idéale pour un déjeuner léger ou en accompagnement d’un pique-nique, elle saura ravir vos convives tout en étant rapide à préparer.
15 minutes
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facile
Liste des Ingrédients
- 1 salade verte
- 200 grammes de radis
- 3 cuillères à soupe de ciboulette
- 2 cuillères à soupe d'huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- Sel et poivre du moulin, au goût
Ustensiles Nécessaires
- Saladier
- Planche à découper
- Couteau bien aiguisé
Préparation
Étape 1 : Laver les ingrédients
Lavez soigneusement la salade et les radis sous l’eau froide pour éliminer toute impureté qui pourrait nuire à la texture de votre salade.
Étape 2 : Ciseler la ciboulette
Cisez la ciboulette en petits tronçons à l'aide de ciseaux ou d'un couteau pour libérer ses arômes délicats.
Étape 3 : Trancher les radis
Coupez les radis en fines rondelles après avoir retiré les extrémités. Des tranches régulières amélioreront la présentation de votre plat.
Étape 4 : Préparer la vinaigrette
Mélangez dans un bol l'huile d’olive, le vinaigre balsamique blanc, une pincée de sel, du poivre et la moutarde de Dijon. Fouettez jusqu'à l'obtention d'une vinaigrette homogène.
Étape 5 : Mélanger le tout
Combinez délicatement tous les ingrédients dans un saladier, en prenant soin de ne pas écraser la salade.
Astuces de Chef
Pour une meilleure saveur et texture, préparez cette salade juste avant de servir.
Accords Mets et Vins
Servez votre salade avec un vin blanc léger comme un Sancerre ou un Pouilly-Fumé. Leur acidité s'harmonisera à merveille avec les notes fraîches des radis.
Info Complémentaire
La salade verte et radis : Un plat riche en vitamines ! Non seulement cette entrée est rafraîchissante, mais elle offre également une belle dose de vitamine C grâce aux radis, sans oublier les bienfaits de la ciboulette.
Présentation Élégante
Pour une belle présentation, servez cette salade dans un bol large. Utilisez des fourchettes longues pour faciliter le service, en veillant à inclure des radis dans chaque portion.
