Alliant l’acidité des tomates cerises à la douceur des fraises, cette salade légère est un vrai régal pour les papilles. Facile et rapide à préparer, elle se transforme en une entrée estivale IRRÉSISTIBLE, sublimée par la richesse du fromage. Idéale pour un repas léger ou une entrée, cette salade est à la fois diététique et savoureuse. Suivez notre guide pas à pas pour épat... vos convives avec cette recette pleine d'originalité !
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps total : 15 minutes
- Niveau : facile
Ingrédients
- 250 grammes de fraises
- 250 grammes de tomates cerises
- 150 grammes de fromage de chèvre frais
- 10 feuilles de basilic
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Préparation
Étape 1
Nettoyez soigneusement les fraises et les tomates cerises. Égouttez-les et équeutez les fraises.
Étape 2
Découpez les fraises en quartiers et les tomates cerises en deux.
Étape 3
Dans un grand saladier, combinez les fraises et les tomates cerises.
Étape 4
Émiettez le fromage de chèvre frais sur les fruits.
Étape 5
Incorporez les feuilles de basilic hachées.
Étape 6
Préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre dans un petit bol.
Étape 7
Arrosez la salade de vinaigrette et mélangez délicatement pour préserver l'intégrité des fruits.
Étape 8
Servez immédiatement pour savourer toutes les saveurs.
Mon astuce de chef
Pour un supplément de croquant, n'hésitez pas à ajouter des noix grillées ou des amandes effilées dans votre salade.
Accords mets et vins
Un vin rosé léger et fruité, comme un Côtes de Provence, se mariera parfaitement avec cette salade, ajoutant une touche de fraîcheur et d'équilibre à votre plat.
Cette salade est inspirée des saveurs méditerranéennes, où l'association du sucré et de l'acidulé repose souvent sur les palettes gustatives pour faire voyager les sens.
