Parmi les rituals marquants de la vie de la reine, la dégustation quotidienne d'un cocktail à base de vermouth français continue de fasciner. Voici la recette incontournable.
Le célèbre slogan «Dubo Dubon Dubonnet» résonne encore dans les mémoires, notamment celles des fidèles usagers du métro parisien. Bien qu’Elizabeth II n’ait jamais eu l'occasion de croiser ces affiches emblématiques, elle était une fervente admiratrice de ce vermouth français. Au cours de son règne remarquable de 70 ans, la reine a su instaurer une routine précise : chaque jour, à Buckingham Palace, à midi pile, le «Dubonnet Cocktail» était servi, comme le révèle Darren McGrady, son ancien chef cuisinier.
Un apéritif royal
Juste avant le déjeuner, qui avait lieu à 13 heures précises, Elizabeth II se laissait tenter par un cocktail constitué de gin (bien sûr anglais) et de Dubonnet, un apéritif français au goût amer, prisé depuis les années 1920. Cette passion pour le Dubonnet semblait être une tradition familiale, car la reine mère s'en délectait également chaque midi, un secret de longévité que certains lui attribuaient.
Recette de la boisson favorite de la monarchie
William Hanson, expert en étiquette britannique et formateur au sein de plusieurs maisons royales, a partagé sur Instagram la recette du «Dubonnet cocktail» en 2018, en hommage à la reine. Décrivant son goût comme «fruité, rafraîchissant et légèrement amer», il a honoré la mémoire d'Elizabeth II en publiant une photo du cocktail avec la légende «Merci, Ma'am».
Ingrédients :
- 1 zeste de citron
- 1 cl de gin
- 4 cl de Dubonnet
Étapes :
- Déposez trois glaçons dans un verre.
- Avec un doseur à cocktail, versez le gin suivi du Dubonnet.
- Ajoutez un zeste de citron et mélangez délicatement avec une cuillère à mélange.
Ce cocktail est parfait pour un apéritif, à savourer frais.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
