Avec le retour des jours pluvieux et des températures en chute, il est temps de se tourner vers des plats réconfortants. Pourquoi ne pas réinventer les lasagnes sous la forme d'une soupe ? Cette tendance culinaire express séduira tous les membres de votre famille.
Sur internet, une multitude de nouvelles recettes voit le jour chaque jour. Les passionnés de gastronomie partagent leurs créations pour inspirer ceux en manque d'idées. Les réseaux sociaux sont une véritable source d'inspiration pour tous ceux qui peinent à trouver quoi préparer. Si vous êtes dans une impasse culinaire après une longue journée, scroller quelques minutes peut vous mener à la recette parfaite. Pour les gourmands à la recherche d'une recette rapide et d'une préparation simple, la soupe de lasagnes se présente comme une option incontournable. L'influenceuse culinaire Saskinax vous montre comment réaliser ce plat en un tour de main, une alternative idéale lorsque vous souhaitez éviter de passer des heures en cuisine. Prête en moins de 30 minutes, cette soupe promet de ravir toute la famille.
une recette de lasagnes revisitée en moins de 30 minutes
Alors que le froid s’installe, une seule pensée s'impose : se réconforter avec une recette savoureuse. Vous avez le choix entre des plats riches en légumes comme le butternut ou les champignons, mais si vous privilégiez la simplicité, la soupe de lasagnes est faite pour vous. Cette tendance lancée sur les réseaux sociaux séduit de plus en plus ceux qui l’essayent. Simple à réaliser, la version de Saskinax se prépare en moins de 30 minutes.
ingrédients pour 3 personnes :
- 350 g de viande hachée
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 carotte
- 3/4 de champignons de Paris
- 1 boîte de pulpe de tomate
- 2 boîtes d'eau
- 1 cube de bouillon (légumes ou poulet)
- 1 filet d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à café d’origan
- 1/2 cuillère à café de basilic séché
- une dizaine de feuilles de lasagne
- un peu de crème légère
- ricotta et parmesan pour servir
les étapes de préparation :
- Commencez par émincer l'oignon et l'ail. Coupez la carotte et les champignons en petits cubes.
- Dans une grande poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon pendant 2-3 minutes, puis ajoutez la viande hachée pour la faire dorer.
- Quand la viande prend une belle couleur, ajoutez la carotte, les champignons et l'ail, puis laissez cuire quelques minutes avant d'incorporer la pulpe de tomate, l'eau, le bouillon et les épices. Laissez mijoter 5 minutes à feu doux.
- Brisez les feuilles de lasagne en morceaux et ajoutez-les à la préparation. Laissez mijoter environ 10 minutes à couvert.
- Dressez votre plat avec une cuillère de ricotta, du parmesan et un peu de basilic.
astuces pour couper les oignons sans pleurer
Lors de la préparation de votre soupe, faites attention aux oignons, souvent synonyme de larmes. Pour minimiser cette réaction, certaines astuces s’avèrent efficaces. Par exemple, frotter un citron frais sur la lame du couteau avant de couper l’oignon peut être bénéfique, car cela peut atténuer l'effet irritant du gaz qu'il libère. Une autre méthode consiste à placer votre couteau au congélateur pendant 15 minutes avant de l’utiliser, ou encore à garder une cuillère à soupe dans la bouche pendant que vous coupez votre oignon, ce qui semble aider à réduire les larmes.
