L'Académie des Gâteaux de Cyril Lignac a captivé les passionnés de pâtisserie depuis son lancement au printemps 2022. Ce programme télévisé se propose d'accompagner 24 candidat(e)s dans leur reconversion professionnelle, alliant compétition et apprentissage intensif.
Une formation de prestige
Au sein de l'Institut des Arts Culinaires Lenôtre et dans les plus grands palaces français, les élèves reçoivent une formation accélérée des principaux acteurs de la pâtisserie. Sous le regard d'un jury de renom incluant Cyril Lignac, Ophélie Barès et Desly Brami, ils apprennent les fondamentaux du métier avec des intervenants légendaires tels que Pierre Hermé et Philippe Conticini.
Le parcours des apprenants
Chaque épisode de l'émission est ponctué de défis variés, permettant aux participants de démontrer leurs compétences dans des contextes réels. Les candidats sont évalués sur leur créativité et leur technicité, avec la possibilité d'être désignés « meilleur élève de la semaine » ou, à l'inverse, de faire face à l'élimination. L'enjeu est bien réel, car le/la grand(e) gagnant(e) remportera une somme de 10 000 euros, un CAP pâtisserie et une opportunité d'emploi au sein du groupe de Cyril Lignac.
Redécouverte de la pâtisserie
Cyril Lignac souligne l'importance de cette émission : "L'Académie des Gâteaux ne propose pas seulement un divertissement, mais fait découvrir le vrai travail de pâtissier, avec ses efforts et son exigence. Chaque candidat se confronte à des défis qui les pousseront à dépasser leurs limites, car la pâtisserie, c'est aussi des sacrifices !".
