Laissez-vous séduire par notre cake marbré surprise recouvert de chocolat, une gourmandise qui ravira toute la famille. Chaque bouchée est une véritable découverte culinaire, alliant plaisir et surprise.
30 minutes | 35 minutes | facile | €€
Ingrédients essentiels
- 150 grammes de beurre
- 180 grammes de sucre en poudre
- 190 grammes de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 3 œufs
- 2 cuillères à soupe de cacao non sucré
- 2 cuillères à soupe de lait entier
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Pépites de chocolat (au choix : noir, lait, blanc)
- 200 grammes de chocolat noir pour le glaçage
Matériel nécessaire
- Moule à cake
- Bol
- Fouet ou batteur électrique
- Spatule
- Four préchauffé à 180°C
Étapes de préparation
Préparation du four et des ingrédients
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un bol, faites ramollir le beurre coupé en dés jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez ensuite progressivement le sucre, suivi des œufs un par un, tout en remuant bien.
Création de la pâte
Incorporez la farine tamisée avec la levure. Divisez ensuite la pâte en deux parts égales dans des bols séparés. Dans l’un, ajoutez de l’extrait de vanille et, dans l’autre, mélangez le cacao dilué dans le lait. N’oubliez pas d’ajouter les pépites de chocolat dans chaque bol.
Montage et cuisson
Alternez les deux préparations dans le moule à cake beurré pour un joli marbrage. Enfournez environ 35 minutes, et vérifiez la cuisson avec un couteau : il doit ressortir sec. Pendant que le gâteau refroidit, faites fondre le chocolat noir pour le glaçage. Une fois refroidi, nappez le cake avec le chocolat fondu pour une finition délicieuse.
Suggestions pour servir
Pour déguster pleinement votre cake marbré surprise au chocolat, accompagnez-le d'une boule de glace à la vanille ou d'un verre de lait bien frais. Pour les amateurs de vin, un vin moelleux aux notes fruitées sera parfait.
Anecdote gourmande
Le cake marbré, doux souvenir de l’enfance, se retrouve souvent sur les tables lors des goûters en famille ou entre amis. C’est un incontournable de la pâtisserie européenne, simple à réaliser mais toujours apprécié.
