Meringués, glacés, fondants : découvrez la magie des biscuits de Noël ! Ces délices croquants apportent une touche festive à votre table et ravissent les papilles. Voici six recettes incontournables qui feront le bonheur des petits et des grands.
1. Biscuits meringués
Délicatement croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, ces biscuits légers et aériens remportent tous les suffrages. Pour les réaliser, battez des blancs d'œufs avec du sucre jusqu'à obtenir une texture ferme, puis déposez-les sur une plaque avant de les laisser sécher au four.
2. Biscuits glacés
Rien de tel que de petits biscuits enrobés d'un glaçage coloré pour égayer vos fêtes. Parfaits pour décorer le sapin ou à offrir en cadeaux gourmands, ils se préparent facilement. Mélangez du sucre glace avec un peu de jus de citron pour créer un glaçage lisse et savoureux.
3. Biscuits fondants
Ces petites douceurs, au chocolat ou aux fruits secs, fondent littéralement en bouche. Pour une texture encore plus onctueuse, incorporez de la crème fraîche ou du beurre pommade à votre pâte avant de façonner vos biscuits. Un vrai régal qui fera sensation lors des fêtes !
