Dans une époque où la gestion budgétaire est primordiale, cuisiner de manière intelligente est devenu indispensable. Ce gâteau au citron, dépourvu de complexité et réalisé avec un seul œuf, représente la recette parfaite face à la crise économique. Accessible et savoureux, il se positionne comme un dessert incontournable tout en respectant votre budget. Suivez notre guide détaillé pour concocter ce délice citronné qui ravira vos papilles.
Durée de préparation : 15 minutes
Durée de cuisson : 30 minutes
Niveau : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 150 grammes de farine
- 100 grammes de sucre
- 100 grammes de beurre fondu
- 200 millilitres de lait concentré non sucré
- 10 grammes de citron en poudre
- 1 œuf
- 1 sachet de levure chimique
Matériel nécessaire
- Un moule à gâteau
Instructions de préparation
1. Préchauffage
Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
2. Mélange des ingrédients secs
Dans un grand saladier, combinez la farine, le sucre, la levure chimique et le citron en poudre.
3. Ajout des ingrédients liquides
Incorporez le beurre fondu, l'œuf et le lait concentré non sucré au mélange sec. Remuez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Préparation du moule
Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
5. Cuisson
Enfournez pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un couteau en ressorte propre.
6. Finition
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Astuce de chef
Pour intensifier le goût, n’hésitez pas à ajouter quelques zestes de citron râpés à la pâte.
Boisson conseillée
Un thé vert légèrement infusé se mariera harmonieusement avec la douceur acidulée de ce gâteau.
À savoir
Le citron, généralement associé à l'été, est en réalité disponible toute l'année. Sa saveur acidulée et rafraîchissante apporte une note de légèreté à de nombreux desserts.
