Pour égayer vos matins ou vos brunchs, les pancakes à la banane se préparent aisément dans votre cuisine. Cette recette simple et délicieuse réjouira tant les petits que les grands gourmands. Suivez chaque étape pour réaliser des pancakes moelleux en un rien de temps.
Durée de préparation : 10 minutes
Durée de cuisson : 15 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 30 grammes de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 œuf
- 250 millilitres de lait
- 2 bananes
- 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles
- Saladier
- Poêle anti-adhésive
Préparation
Étape 1
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique.
Étape 2
Ajoutez l'œuf, le lait, l'huile et l'extrait de vanille, puis remuez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Étape 3
Écrasez les bananes avec une fourchette et incorporez-les à la pâte.
Étape 4
Faites chauffer la poêle à feu moyen et déposez une petite louche de pâte pour chaque pancake.
Étape 5
Laissez cuire chaque pancake pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Astuces gourmandes
Pour ajouter une touche encore plus gourmande, n'hésitez pas à incorporer des pépites de chocolat ou des noix concassées à la pâte.
Accompagnement suggéré
Un thé glacé aux fruits rouges serait le compagnon parfait pour compléter la douceur de vos pancakes tout en ajoutant une note de fraîcheur.
Origine des pancakes
Bien qu'ils soient très appréciés en Amérique du Nord, les pancakes trouvent leurs racines dans des recettes traditionnelles européennes.
