Apprenez à réaliser des magnum cakes, ces gâteaux élégants en forme de bâtonnet de glace qui font sensation sur les réseaux sociaux. Parfaits pour les buffets chics, ils se déclinent en multiples saveurs et couleurs, ajoutant une touche de magie à vos événements, qu'il s'agisse d'anniversaires, de baby-showers ou de remises de diplômes.
Voici une recette sans cuisson et facile à suivre, inspirée par la blogueuse culinaire La Casbah des Délices, sur le thème de l'océan.
Recette des magnum cakes bleus
Ingrédients pour 30 minis magnum cakes :
- 500 g de quatre-quarts (nature, chocolat ou citron)
- 4 cuillères à soupe de confiture de framboise ou de fraise
- 250 g de candy melt
- 1 cuillère à café d’huile
- 15 bâtonnets de glace
- Perles alimentaires pour la décoration
Matériel nécessaire :
- Moule à magnum cake
- Bâtonnets de glace
Instructions de préparation :
1. Émiettez le quatre-quarts dans un saladier.
2. Ajoutez la confiture et malaxez pour obtenir une pâte homogène.
3. Remplissez chaque compartiment du moule avec la pâte.
4. Faites fondre le candy melt au micro-ondes par tranches de 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit tiède.
5. Trempez un bout de bâtonnet dans le candy melt puis insérez-le délicatement dans le gâteau.
6. Placez les magnum cakes au congélateur pendant 30 minutes pour une bonne prise.
7. Trempez chaque magnum cake dans le candy melt fondu, en enlevant l'excès.
8. Décorez immédiatement avec des perles alimentaires et laissez sécher sur une surface plane.
Vous pouvez préparer ces délicieuses gourmandises la veille et les conserver au frais.
