Laissez-vous séduire par un voyage mémoiredélicieux avec cette recette de crumble à l'ananas. À la fois croustillant et généreux en saveurs, ce dessert fera sensation sur vos tables estivales.
20 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
- 1 unité d'ananas frais
- 100 grammes de sucre roux
- 150 grammes de farine
- 75 grammes de beurre demi-sel
- 50 grammes d'amandes effilées
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
Ustensiles nécessaires
- un four préchauffé à 180°C (thermostat 6)
- un bol
- un moule à tarte ou un plat à gratin
- un couteau
Préparation
Étape 1 : Préparer l'ananas
Épluchez l'ananas, retirez le cœur et découpez-le en petits morceaux avant de les disposer au fond du moule.
Étape 2 : réaliser le crumble
Dans un bol, combinez la farine, le sucre roux et la cannelle. Ajoutez le beurre en dés et sablez le mélange entre vos mains jusqu'à obtenir une texture granuleuse similaire à du sable fin.
Étape 3 : Cuisson
Étalez le mélange de crumble et les amandes sur les morceaux d'ananas. Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, accompagnez votre crumble d'une boule de glace à la vanille ou d'un filet de caramel.
Accompagnement idéal
Pour le déguster, choisissez un thé glacé aux fruits exotiques ou un verre de muscat pour faire ressortir les saveurs tropicales de votre crumble.
L'info en plus
Saviez-vous ? Le crumble puise ses origines en Angleterre, créé durant la Seconde Guerre mondiale en réponse aux restrictions alimentaires. Cette adaptation tropicale apporte une touche de soleil à ce dessert classique.
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