La tourte aux légumes grillés est un plat savoureux qui allie couleurs et saveurs. Idéale pour un repas léger ou un pique-nique, elle se prépare facilement et plait à tous les invités.
Ingrédients essentiels
- 1 pâte brisée
- 2 courgettes
- 1 poivron rouge
- 1 aubergine
- 1 oignon
- Fromage mozzarella ou feta
- Herbes de Provence
- Huile d'olive
Préparation étape par étape
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez les légumes en morceaux et faites-les griller au four ou à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez l'oignon émincé et laissez cuire encore quelques minutes.
- Étalez la pâte dans un moule, ajoutez les légumes grillés et le fromage émietté.
- Parsemez d'herbes de Provence avant de recouvrir avec une seconde pâte si désiré.
- Enfournez pendant 30 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
Servez chaud ou tiède, accompagné d'une salade verte pour un repas équilibré et savoureux !
