Les cookies, ces délices ronds, sont l'idéal pour partager des moments gourmands ou pour se faire plaisir. Voici une recette simple et abordable qui séduira petits et grands. Préparez-vous à faire revenir des souvenirs d’enfance avec l’odeur envoûtante du chocolat et du miel !
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 350 grammes de farine
- 200 grammes de beurre doux ou demi-sel
- 150 grammes de chocolat noir
- 1 sachet de levure chimique
- 1 œuf
- 3 à 4 cuillères à soupe de miel
- 1 pincée de sel
- Noix (facultatif)
Ustensiles nécessaires
- 1 grand récipient
- 1 plaque de cuisson
- 1 papier sulfurisé
- 1 spatule
Préparation
Étape 1
Commencez par mélanger la farine et la levure dans un grand bol.
Étape 2
Ajoutez le beurre fondu, puis incorporez l’œuf, le miel et une pincée de sel.
Étape 3
Coupez le chocolat en petites pépites et émiettez les noix.
Étape 4
Incorporez le chocolat et les noix à la préparation jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 5
Mettez la pâte au réfrigérateur pendant une heure pour faciliter la formation des boules.
Étape 6
Formez des boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Étape 7
Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 12 minutes.
Étape 8
Pour sublimer le goût, ajoutez une légère pincée de fleur de sel sur les cookies à la sortie du four.
Mon conseil de chef
Si la pâte paraît trop sèche, ajoutez une cuillère à soupe de lait pour des cookies moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur.
Dégustation
Ces cookies seront parfaits avec un verre de lait froid ou un chocolat chaud, un duo incontournable qui fera fondre tout le monde !
Un peu d'histoire
Les cookies ont fait leur apparition aux États-Unis et sont désormais l'un des desserts les plus prisés au monde. Leur popularité leur a permis d'évoluer avec une multitude de variations en jouant sur les types de chocolat et diverses garnitures.
