Le Nouvel An chinois sera célébré cette année le 19 février, marquant le début de l'année de la chèvre de bois vert. Pour accompagner les festivités, voici une sélection de 16 recettes créatives et savoureuses qui vont ravir vos invités.
Des plats incontournables pour une fête réussie
- Bouillon épicé aux crevettes et à la citronnelle: Une entrée piquante qui réveillera vos papilles avec des notes exotiques.
- Magret de canard au miel: L'association parfaite de la douceur du miel et de la richesse de la viande.
- Panacotta à la noix de coco: Un dessert crémeux rehaussé d'un coulis de fruits de la passion.
- Cupcakes à la noix de coco: Une touche sucrée qui apportera une note festive à votre table.
Des accompagnements variés pour élever votre menu
- Vermicelles de soja: Idéaux pour des rouleaux de printemps ou en salade, leur texture légère les rend irrésistibles.
- Crêpes au lait de coco: Parfaites pour un brunch ou un dessert, elles vont séduire les amateurs de cuisine douce.
- Brochettes de Saint-Jacques: Marinées au lait de coco et citron vert, elles apportent une touche raffinée.
- Sauce soja sucrée: Un incontournable pour rehausser la saveur de tous vos plats asiatiques.
Les traditions au cœur du Nouvel An chinois
Le Nouvel An chinois, riche en traditions, symbolise le renouveau et l'espoir. Le repas de Nouvel An est souvent un moment familial, où l'on réserve des places pour les absents, soulignant l'importance de la famille. Le poisson, symbole d'abondance, est toujours présent sur la table. Les festivités se prolongent jusqu'à la fête des lanternes, où les communautés se rassemblent autour de défilés colorés. Ne manquez pas cette opportunité de faire découvrir ces saveurs inoubliables à vos proches !
Pour plus de détails:
- Défilé du Nouvel An Chinois à Paris: Samedi 21 février, place de la République à 14h30.
- Défilé de Belleville: Dimanche 22 février, terre plein de Belleville à 11h30.
