La gourmandise n'attend pas le nombre d'œufs ! Découvrez une variante du traditionnel gâteau au yaourt, parfaite pour les personnes allergiques aux œufs ou simplement celles qui n'en ont pas sous la main. En pâtisserie, la simplicité est souvent synonyme de convivialité.
10 minutes
30 minutes
Facile
Ingrédients
- 1 pot de yaourt nature
- 2 pots de farine
- 1 pot de sucre
- 0.5 pot d'huile végétale
- 11 grammes de levure chimique
- Du lait végétal ou animal
- Vanille liquide
Ustensiles nécessaires
- Un bol
- Un fouet (manuel ou électrique)
- Un moule à gâteau
Instructions de préparation
Étape 1 : Mélange du yaourt et du sucre
Dans un bol, incorporez le yaourt avec le sucre et mélangez jusqu'à obtenir une texture homogène.
Étape 2 : Incorporation des ingrédients secs
Utilisez le pot de yaourt vide pour mesurer la farine. Ajoutez la levure chimique et mélangez délicatement avec un fouet.
Étape 3 : Ajout de l'huile et de la vanille
Versez l'huile progressivement, tout en continuant à remuer. Ajoutez quelques gouttes de vanille liquide pour relever le goût.
Étape 4 : Ajustement de la texture
Si la pâte est trop épaisse, incorporez un peu de lait pour obtenir une consistance souple, sans toutefois la rendre trop liquide.
L'astuce de chef
Utiliser les pots de yaourt comme unité de mesure est à la fois pratique et ingénieux !
Accompagnement suggéré
Pour accompagner ce dessert léger, un smoothie aux fruits rouges est idéal. Mixez des fraises, des framboises et du jus d'orange pour une boisson colorée et pleine de vitamines.
Origines du gâteau au yaourt
Ce gâteau familial se distingue par sa simplicité. Il est souvent l'un des premiers desserts que les enfants apprennent à réaliser, grâce à l'utilisation du pot comme mesure.
