Régalez-vous avec ce crumble de courgette et feta, une recette estivale qui marie légèreté et saveurs. Idéal pour un repas sain, ce plat vous séduira par sa texture croquante et son goût délicat. Facile à réaliser, il convient à tous ceux qui recherchent une cuisine équilibrée.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 600 grammes de courgettes
- 200 grammes de feta
- 100 grammes de farine complète
- 80 grammes de beurre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'origan séché
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Presse-purée
- Plat à gratin
- Four
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Lavez et tranchez les courgettes finement.
Étape 3
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez les courgettes. Faites-les revenir pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Étape 4
Incorporez la feta émiettée aux courgettes dorées.
Étape 5
Dans un saladier, mélangez la farine complète, le beurre coupé en morceaux et l'origan pour obtenir une consistance sableuse.
Étape 6
Étalez le mélange de courgettes et feta dans un plat à gratin, puis recouvrez-le du mélange sableux.
Étape 7
Enfournez et laissez cuire pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Astuces et suggestions
Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil. Servez ce crumble avec un vin blanc sec, tel qu'un Sauvignon Blanc, pour rehausser ses saveurs délicates.
Suggestions de présentation
Servez votre crumble dans un plat en terre cuite pour une touche méditerranéenne. Accompagnez-le d'une salade verte croquante pour un repas équilibré et savoureux.
