Vous cherchez des idées pour démarrer les festivités du Nouvel An ? Voici une sélection de 12 amuse-bouches légers qui feront sensation à l'apéritif !
Variété et légèreté
Pour donner le ton lors de votre soirée, rien de tel que des amuse-bouches créatifs et délicieux. Voici des suggestions :
- Des toasts ;
- Des cuillères apéritives ;
- Des verrines colorées ;
- Des roulés salés ;
- Des feuilletés croustillants ;
- Des brochettes savoureuses ;
- Des parts de tartelettes.
Sain et savoureux
Pour garder la légèreté, privilégiez les préparations à base de légumes, de poissons et de fromages frais. N'hésitez pas à jouer avec les assaisonnements comme vinaigres, épices et herbes fraîches pour rehausser le goût. Les graines, telles que les noix de cajou, amandes ou graines de courge, sont aussi parfaites pour accompagner vos bouchées et apporter des bienfaits nutritionnels.
Douceur et plaisir
Le plus essentiel est de se faire plaisir tout en clôturant l'année sur une note gourmande. Voici donc notre sélection de 12 amuse-bouches festifs et légers pour un apéritif du Réveillon inoubliable.
Toasts chèvre et pommes
Pour 10 tartines. Toastez 10 petits morceaux de pain, étalez du fromage de chèvre frais, ajoutez des rondelles de pomme et un filet de miel. Enfournez 5 à 10 minutes à 180 °C.
Pain de seigle et rillettes de saumon
Cuisinez un filet de saumon à la vapeur, émiettez-le avec échalotes et fromage frais. Tartinez sur du pain de seigle.
Pois chiches grillés
Assaisonnez des pois chiches égouttés avec des épices et enfournez-les pour un en-cas croquant.
Mini muffins à la feta et aux olives noires
Préparez un mélange de farine, œufs, feta et olives pour de délicieux muffins.
