Plongez dans l'univers gourmand des boules de carotte et noix de coco, des petites douceurs faciles à réaliser qui raviront vos papilles ! Parfaites pour un goûter équilibré, ces friandises associent la tendresse des carottes à la délicatesse de la noix de coco.
Ingrédients nécessaires
- 200 grammes de carottes râpées (séchées)
- 100 grammes de noix de coco râpée
- 200 millilitres de lait concentré sucré
- 50 grammes de poudre d’amande
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Instructions de préparation
Suivez ces étapes simples pour préparer vos boules de carotte et noix de coco :
- Commencez par disposer les carottes râpées dans un grand bol.
- Ajoutez-y la noix de coco, la poudre d’amande, et l’extrait de vanille.
- Incorporez le lait concentré et mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Avec vos mains, façonnez de petites boules avec la préparation.
- Déposez-les sur une assiette et laissez refroidir au réfrigérateur durant 45 minutes pour les raffermir.
Astuces et accompagnements
Pour ajouter une touche d’originalité, n’hésitez pas à saupoudrer un peu de cannelle ou de cardamome dans votre mélange. Pour accompagner ces délicieuses boules, un thé vert glacé au jasmin serait la boisson idéale.
Saviez-vous qu’en plus d’être savoureuses, les carottes sont également une excellente source de bêta-carotène, contribuant ainsi à votre apport quotidien en vitamine A tout en vous faisant plaisir ?
Pour une présentation soignée, servez vos boules sur un joli plateau, agrémentées de quelques feuilles de menthe fraîche, et impressionnez vos invités lors de vos prochains goûters !
