Si vous ressentez un petit creux quelques heures après le petit déjeuner, il est peut-être temps de repenser votre tartine. Glucose Goddess, une biologiste renommée, a récemment partagé des conseils sur son compte Instagram et dans son livre centré sur la glycémie. Voici une alternative à la confiture, à découvrir pour améliorer votre consommation de glucose.
Pourquoi éviter la confiture ?
Manger de la confiture le matin peut entraîner des pics de glucose dans les heures qui suivent, appelés "glycémie post-prandiale". Selon Diabète.fr, ce phénomène peut se produire jusqu'à quatre heures après ingestion, entraînant une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang, qui peut provoquer une sensation de faim précoce.
Une solution facile : la purée d'amandes
Pour éviter ces fluctuations glycémiques, Glucose Goddess recommande d'opter pour une purée d'oléagineux, comme celle à base d'amandes, sans sucre ajouté. Ce choix permet de stabiliser le taux de glucose tout en apportant des protéines et de "bonnes" graisses. Une excellente combinaison pour rester rassasié jusqu'au prochain repas !
Sources : Instagram, Diabète.fr
