Découvrez comment réaliser des fish cakes au yaourt, une recette irrésistible qui saura séduire vos convives. Parfaits pour un repas léger ou une entrée, ces petits gâteaux de poisson allient saveurs et légèreté.
Ingrédients nécessaires
- 500 g de poisson blanc (cabillaud, merlu ou autre)
- 2 yaourts nature
- 1 oignon haché
- 1 œuf
- Panure (chapelure ou farine)
- Herbes fraîches (ciboulette, persil)
- Sel et poivre au goût
Étapes de préparation
- Dans un saladier, émiettez le poisson cuit et incorporez les yaourts.
- Ajoutez l'oignon haché, l'œuf, les herbes, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Formez des petites galettes et passez-les dans la panure.
- Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites dorer les fish cakes des deux côtés.
Servez chaud avec une sauce au yaourt ou une salade fraîche pour un mélange parfait ! Ces fish cakes au yaourt sont non seulement simples à préparer mais aussi très nourrissants et parfaits pour toute occasion.
