« Une pomme par jour éloigne le médecin » : ce proverbe ancien résonne toujours, car ce fruit est un véritable allié pour notre santé.
Un cœur en pleine forme
Reconnue depuis longtemps pour ses propriétés bénéfiques, la pomme aide à réduire le taux de cholestérol, notamment le LDL (dit « mauvais » cholestérol). Ses fibres douces s'associent à cet effet en capturant les graisses dans le système digestif. De plus, la pomme se distingue par sa richesse en épicatéchine, un flavonoïde qui, selon plusieurs études, contribuerait à diminuer le risque de maladies cardiovasculaires de jusqu'à 38 %. Ses propriétés antihypertenseurs et antioxydants aident à maintenir une tension artérielle équilibrée tout en soutenant la fonction cardiaque. Des recherches menées sur près de 10 000 personnes montrent que ceux qui consomment régulièrement des pommes nécessitent moins de médicaments.
Le partenaire idéal des régimes
Avec son croquant exquis et sa richesse en fibres rassasiantes, la pomme est le fruit parfait à intégrer dans un régime. Grâce à son index glycémique bas (38), elle convient également aux diabétiques. Une collation à faible apport calorique, la pomme permet de calmer les petites fringales tout en offrant une sensation de satiété durable. Idéale pour les sportifs, elle participe à la réhydratation après l'effort, et ses polyphénols aident à prévenir les microtraumatismes liés à l'exercice.
Un trésor de santé pour tous les âges
Ce fruit est souvent recommandé pour les jeunes enfants en raison de sa douceur et de sa facilité de digestion, surtout lorsqu'il est consommé sous forme de compote ou râpé. Avec son action favorable sur le transit intestinal, la pomme est même conseillée en cas de diarrhée grâce à la pectine qu'elle contient. Par ailleurs, des études indiquent que certains de ses flavonoïdes, comme l'apigénine, pourraient réduire le risque de cancers, tels que ceux du sein, du poumon, du côlon et de la prostate. Même chez les seniors, l'acide ursolique présent dans la peau des pommes semble stimuler la masse musculaire et la force.
Les principaux atouts de la pomme :
- Réduction efficace du taux de cholestérol.
- Riche en fibres et faible en calories, idéale pour les régimes.
Enfin, parmi les nombreuses variétés disponibles, privilégiez les pommes bio pour éviter les résidus de pesticides, souvent présents en quantités élevées sur les fruits conventionnels.
