Nous entamons aujourd'hui une toute nouvelle série de recettes de Noël sur le blog ! Comme chaque année, je vous proposerai quotidiennement de nouvelles idées culinaires autour de ce thème festif, un peu comme un calendrier de l'Avent.
Vous pourrez retrouver non seulement des recettes, mais aussi des conseils pratiques, des récapitulatifs et quelques surprises, y compris un article dédié au batch cooking !
Bienvenue sur mon blog, Cuisine Addict, votre référence pour des plats simples, savoureux et des menus prêts à l'emploi avec listes de courses détaillées. Redécouvrez le plaisir de cuisiner et de ravir vos proches. Si vous souhaitez m'apporter votre soutien :
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Recette de Carrés aux Noix
Pour démarrer, qu'est-ce qu'un Noël sans bredele ? Cette recette de carrés aux noix et chocolat est simplissime, sans besoin d'emporte-pièce, ce qui vous évitera de retravailler la pâte plusieurs fois !
Ces biscuits généreux mêlent noix et chocolat, le tout sous un glacis croquant... ils disparaissent à une vitesse folle à la maison !
Ingrédients pour les Carrés aux Noix et Chocolat
- 150 g de cassonade
- 100 g de beurre ou margarine, pommade
- 1 œuf
- 120 g de farine
- 75 g de poudre d'amandes
- 2 cuillères à café de cacao amer en poudre
- 50 g de pignons de pin
- 50 g de noisettes
Pour le glaçage
- 1 blanc d'œuf
- Sucre glace
- 1 goutte d'extrait d'amande amère (facultatif)
Instructions de préparation
- Dans un robot, crémez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une texture mousseuse. Incorporez ensuite l'œuf et mélangez.
- Agrémentez de farine, poudre d'amandes et cacao. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène, puis ajoutez les pignons et les noisettes concassées. Aplatissez la pâte dans du film alimentaire, emballez et placez au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé sur une épaisseur d’environ 0,5 cm, puis enfournez pour 15 minutes.
- Préparez le glaçage en incorporant du sucre glace au blanc d'œuf jusqu'à obtenir une consistance épaisse mais fluide. Ajoutez une goutte d'extrait d'amande amère pour parfumer si souhaité.
- À la sortie du four, laissez tiédir légèrement, nappez de glaçage, découpez en carrés et laissez refroidir complètement.
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