Vidéo astuce : préparer un risotto
La préparation d'un risotto est un art qui allie simplicité et raffinement. Dans cette vidéo, nous vous dévoilons les étapes clés pour réaliser un risotto onctueux et savoureux.
Les ingrédients essentiels
- 300g de riz arborio
- 1L de bouillon de légumes ou de poulet
- 1 oignon émincé
- 50g de parmesan râpé
- Un verre de vin blanc sec
- Olive oil, sel, et poivre au goût
Étapes de préparation
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et ajoutez l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajoutez le riz et remuez jusqu'à ce qu'il soit légèrement toasté.
- Incorporez le vin blanc et laissez réduire.
- Ajoutez le bouillon progressivement, en remuant constamment jusqu'à ce que le riz soit cuit et crémeux.
- Enfin, incorporez le parmesan, assaisonnez et servez chaud.
Suivez notre vidéo pour des conseils visuels et des astuces supplémentaires. En un rien de temps, vous serez capable de régaler vos proches avec un risotto digne des plus grands chefs !
