Vous cherchez un dessert savoureux et rapide à concocter pour ravir vos proches ? Ne cherchez plus, le flan express à la vanille est la réponse parfaite. Simple à réaliser et économique, il nécessite des ingrédients que vous avez sûrement déjà chez vous. Suivez cette recette qui deviendra rapidement un incontournable de vos repas en famille.
Temps de préparation
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Niveau : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 100 grammes de sucre
- 50 grammes de maïzena
- 300 millilitres de lait concentré non sucré
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 œufs
Ustensiles nécessaires
- Grand bol
- Fouet
- Moule allant au four
Instructions de préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez le sucre, la maïzena et l'extrait de vanille.
Étape 2
Incorporez progressivement les œufs au mélange sec en fouettant pour éviter la formation de grumeaux.
Étape 3
Versez lentement le lait concentré non sucré tout en continuant à fouetter jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 4
Transférez le mélange dans un moule et enfournez pour 30 minutes à 180 °C.
Étape 5
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, passez votre préparation au tamis avant de la verser dans le moule.
Quelle boisson pour accompagner ce flan ?
Un vin moelleux comme un Sauternes ou un Monbazillac se mariera parfaitement avec ce flan en révélant les arômes délicats de la vanille.
Info supplémentaire
Le flan est une spécialité culinaire prisée dans le monde entier. Sa simplicité et sa liste d'ingrédients réduite en font un dessert accessible à tous.
