Plongez dans un univers de saveurs grecques avec cette recette de tzatziki revisitée, qui met à l'honneur le fromage blanc. Simple et délicieuse, elle saura séduire vos papilles ainsi que celles de vos invités. Ce mélange onctueux de fromage blanc et d'ingrédients méditerranéens offre une expérience culinaire unique et rafraîchissante à ceux en quête d'évasion gustative.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps total : 45 minutes (incluant le temps au réfrigérateur)
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 500 grammes de fromage blanc
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de menthe séchée
- 1 cuillère à café d'aneth séché
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Un grand bol
Préparation
- Dans un grand bol, versez le fromage blanc.
- Incorporez l'ail en poudre, le jus de citron, l'huile d'olive, la menthe et l'aneth séchés.
- Mélangez soigneusement jusqu'à obtenir une texture bien homogène.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Réfrigérez pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se développent.
Astuces du chef
Pour rehausser la saveur de votre tzatziki, n'hésitez pas à ajouter quelques gouttes de vinaigre balsamique.
Accord mets-vins
Un vin blanc sec, tel que l'Assyrtiko grec ou un Sauvignon blanc, se mariera parfaitement avec ce tzatziki.
Info pratique
Le tzatziki est une spécialité grecque, souvent servie en entrée ou en accompagnement, renommée pour sa fraîcheur et son onctuosité.
