Les pancakes à la banane et flocons d’avoine sans gluten constituent une façon savoureuse de débuter la journée. Cette recette, simple et rapide, ravira aussi bien les petits que les grands. Prêt à transformer vos matinées ? Suivez ces étapes et laissez-vous surprendre !
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 100 grammes de flocons d’avoine sans gluten
- 2 bananes séchées
- 2 œufs en poudre
- 200 millilitres de lait d’amande en poudre
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 1 cuillère à café de levure chimique sans gluten
Ustensiles nécessaires
- Blender
Préparation
Étape 1
Mélangez les flocons d’avoine dans le blender jusqu’à obtenir une poudre fine.
Étape 2
Incorporez les bananes séchées, les œufs en poudre, le lait d’amande, et la levure chimique. Mixez jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 3
Versez la pâte dans un bol et ajoutez le sirop d’érable. Mélangez légèrement pour bien combiner.
Étape 4
Préchauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et déposez une petite louche de pâte.
Étape 5
Cuisez environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce que les pancakes soient dorés.
Astuce de chef
Pour des pancakes encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt en poudre à la préparation. Cela apportera une texture irrésistible.
Accompagnement idéal
Un chocolat chaud maison ou un café latte sera parfait pour compléter ce délicieux petit-déjeuner.
Informations complémentaires
Ces pancakes sont non seulement savoureux, mais également nutritifs. L'association des flocons d’avoine et de la banane offre un plat équilibré et sain. Idéal pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de gluten tout en se régalant.
Matériel de cuisine recommandé
- Moulinex Blender chauffant, 1000 W, idéal pour la préparation de vos soupes et smoothies.
- Moulinex Blender Blendforce, 800W, performant et simple d’utilisation pour un mixage quotidien.
Astuces de présentation
Servez vos pancakes sur une belle assiette colorée pour mettre en avant leur dorure. Un filet de sirop d’érable ou un peu de sucre glace apportera une touche finale parfaite.
