Composer un petit-déjeuner qui soit aussi équilibré que délicieux peut s'avérer délicat. Aujourd'hui, une diététicienne-nutritionniste partage sa recette rapide, idéale pour commencer la journée du bon pied.
Attention à l'excès de sucre le matin !
Éviter de consommer uniquement des aliments sucrés au petit-déjeuner est primordial. Cette erreur fréquente entraîne un pic de glycémie, avec des conséquences variées : fatigue vers 10 heures, fringales sucrées avant le déjeuner, irritabilité, voire des difficultés de concentration.
Comment concocter un petit-déjeuner sain, léger et gourmand ?
Aleena Hussain, diététicienne-nutritionniste, a élaboré une recette rapide et savoureuse adaptée à notre rythme de vie.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 œufs
- 1 avocat bien mûr
- 1 c. à café de mayonnaise maison
- 2 tranches de pain complet
- Tomates cerise
D’abord, faites cuire les œufs pendant 9 minutes, puis écaillez-les et écrasez-les dans un saladier. Incorporez l'avocat et la mayonnaise, puis écrasez le tout à la fourchette. Déposez ce mélange sur le pain complet que vous aurez préalablement découpé, ajoutez du poivre et parsemez de dés de tomates cerise. Voilà, votre petit-déjeuner équilibré est prêt !
« Le petit-déjeuner doit représenter 20 % à 25 % de nos apports caloriques quotidiens », souligne la nutritionniste. Il est donc essentiel de ne pas négliger ce repas. Cette recette fournit des protéines grâce aux œufs, des bonnes graisses avec l'avocat et la mayonnaise, des fibres par les tomates cerise et des glucides sains via le pain complet.
Source : Instagram
