Le cheesecake aux Oreo est un dessert crémeux et exquise, parfait pour toutes les occasions. Avec sa base croustillante et son cœur onctueux, il séduira tous vos convives, petits et grands. Suivez cette recette facile pour épater vos invités !
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 50 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 200 grammes de biscuits Oreo
- 80 grammes de beurre
- 400 grammes de fromage à la crème
- 100 grammes de sucre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 unités d'œufs
Ustensiles nécessaires
- Moule à charnière
- Batteur électrique
Préparation
1. Préparation de la base
Préchauffez le four à 160°C. Écrasez les biscuits Oreo pour obtenir une poudre fine. Faites fondre le beurre et mélangez-le avec les biscuits. Étalez ce mélange au fond d'un moule à charnière pour former la base.
2. Préparation de la garniture
Dans un grand bol, battez le fromage à la crème avec le sucre jusqu'à obtenir une texture lisse. Ajoutez l'extrait de vanille et les œufs un par un en veillant à bien mélanger après chaque ajout.
3. Assemblage et cuisson
Versez la garniture sur la base de biscuits et lissez la surface. Enfournez pendant environ 50 minutes jusqu'à ce que le centre soit ferme au toucher. Laissez refroidir avant de démouler.
Astuces de chef
Pour éviter les fissures à la surface, laissez refroidir le cheesecake lentement dans le four éteint avec la porte entrouverte.
Boissons idéales pour accompagner
Un thé glacé aux fruits rouges ou un chocolat chaud crémeux se marieront parfaitement avec ce cheesecake savoureux.
Historique du cheesecake
Originaire de l'Antiquité grecque, le cheesecake a subi de nombreuses évolutions pour devenir l'une des douceurs les plus prisées mondialement. L'ajout de biscuits Oreo en fait une version moderne et gourmande, appréciée de tous.
Comment présenter votre cheesecake
Présentez le cheesecake sur un plat élégant, découpez-le en parts égales et servez avec une cuillère à dessert. Pour une touche supplémentaire, décorez-le avec des morceaux de biscuit Oreo émiettés.
