Offrez-vous un véritable voyage gustatif en Asie avec cette recette irrésistible de nouilles de riz sautées au poulet. Ce plat savoureux marie harmonieusement exotisme et rapidité d'exécution, vous permettant de briller en cuisine !
25 minutes
20 minutes
moyen
€
Ingrédients
- 400 grammes de nouilles de riz
- 2 blancs de poulet
- 1 poivron rouge
- 1 carotte
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- Huile végétale
- Graines de sésame
Ustensiles nécessaires
- Wok ou grande poêle
- Planche à découper
- Couteau tranchant
Instructions de préparation
Étape 1 : Préparation des nouilles
Trempage : Dans un grand bol, immergez les nouilles de riz dans de l'eau tiède pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient souples sans être totalement cuites.
Étape 2 : Découpe des ingrédients
Découpage : Pendant que les nouilles trempent, préparez vos ingrédients : tranchez les blancs de poulet, émincez l'oignon, hachez l'ail, coupez le poivron en lamelles et râpez la carotte.
Étape 3 : Cuisson du poulet
Saisir : Dans un wok chaud avec un peu d'huile, faites dorer les morceaux de poulet rapidement, en veillant à bien remuer.
Étape 4 : Cuisson des légumes
Ajouter les légumes : Retirez le poulet et ajoutez l'oignon et l'ail dans le wok jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Étape 5 : Incorporation des légumes et du poulet
Ajout des légumes : Incorporez le poivron et la carotte, et faites-les cuire en remuant pour assurer une cuisson uniforme.
Étape 6 : Mélanger le tout
Mélange final : Égouttez les nouilles et ajoutez-les au wok avec le poulet et les légumes. Versez la sauce soja et remuez délicatement le tout pour que les saveurs se mélangent.
Astuces pour un plat encore plus savoureux
Pour une touche encore plus authentique, n'hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme la coriandre ou le basilic thaï juste avant de servir.
Conseils d'accompagnement
Pour accompagner votre plat, optez pour un thé vert léger ou une bière asiatique afin de compléter cette expérience culinaire unique.
Origines et variations des nouilles sautées
Origine : Ce plat est une spécialité de diverses régions asiatiques, chacune ayant ses propres variations en fonction des ingrédients disponibles.
Variantes fréquentes : Voire des ajouts tels que des œufs ou des cacahuètes concassées pour apporter du croquant et enrichir la saveur.
