La saison hivernale entraîne une hausse de la demande pour les compléments alimentaires, en particulier ceux riches en vitamine C et D. Cependant, le Dr. Michael Ben-Aderet, infectiologue au centre médical Cedars-Sinai en Californie, met en lumière les risques associés à une surconsommation de ces produits tout en soulignant l'importance d'une approche équilibrée.
Absence de preuves pour la supplémentation en vitamines
Selon le Dr. Ben-Aderet, la majorité des personnes vivant dans des pays développés peuvent satisfaire leurs besoins en vitamines par une alimentation variée. "Il n'existe pas de preuve scientifique des bienfaits d'une supplémentation en vitamines pour les personnes qui n'ont pas de carences", déclare-t-il. Toutefois, il convient de rappeler que pour ceux ayant des carences nutritionnelles, ces compléments peuvent s'avérer bénéfiques, notamment en cas de problèmes tels que des gencives enflées ou des fractures osseuses.
Le rôle essentiel des vitamines C et D dans notre immunité
Le Dr. John Mafi, professeur de médecine à l'université de Californie, explique que les vitamines C et D participent activement à la bonne santé du système immunitaire. Une étude de 2013 publiée dans la revue Cochrane démontre que la consommation quotidienne de vitamine C peut réduire à la fois la gravité et la durée des rhumes. Ainsi, cette vitamine favorise la production de lymphocytes B et préserve les lymphocytes T, deux cellules indispensables à la réponse immunitaire. De son côté, la vitamine D stimule la production de cathélicidine, un peptide antimicrobien qui aide à lutter contre divers agents pathogènes.
Conseils pour augmenter votre apport en vitamines
Pour renforcer naturellement votre apport en vitamines C et D, le Dr. Ben-Aderet recommande une alimentation équilibrée, la pratique régulière d'activités physiques, un sommeil de qualité, ainsi qu'une bonne hygiène. Quant à la vitamine C, privilégiez les agrumes comme les oranges et les pamplemousses, ainsi que des légumes verts comme le brocoli. Pour obtenir de la vitamine D, intégrez des poissons gras et des jaunes d'œufs dans votre régime alimentaire.
Dosages recommandés de vitamines C et D
D'après l'Anses, la dose journalière recommandée de vitamine D est de 3,1 microgrammes pour les adultes de 18 à 79 ans. Il est crucial d'éviter une consommation excessive qui pourrait entraîner de l'hypercalcémie, avec des risques pour le système cardiovasculaire. En ce qui concerne la vitamine C, il est conseillé de ne pas dépasser 100 mg par jour pour les adultes, afin d'éviter des troubles gastro-intestinaux graves associés à des surdosages.
Sources :
Compléments alimentaires.sante.gouv.fr
Vitamine C.anses.fr
Vitamine D.anses.fr
