Le navet boule d'or, un légume souvent négligé, possède un goût unique et des bienfaits nutritionnels remarquables. Voici trois recettes savoureuses qui vous permettront de le mettre sur votre table.
1. Purée de navet boule d'or
Pour une purée onctueuse, faites cuire les navets dans de l'eau salée jusqu'à tendreté, puis écrasez-les avec un peu de beurre et de crème. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une touche de muscade pour un accompagnement réconfortant.
2. Navets rôtis au miel et aux épices
Coupez les navets en quartiers et mélangez-les avec de l'huile d'olive, du miel, du cumin et de la cannelle. Disposez-les sur une plaque et rôtissez-les au four à 200°C jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés et dorés. Ce plat apportera une douceur sucrée-salée à vos repas.
3. Salade de navets croquants
Pour une option fraîche et légère, râpez le navet boule d'or et mélangez-le avec des carottes râpées, des noix et une vinaigrette à base de vinaigre de cidre et d'huile d'olive. Cette salade apportera des vitamines et une belle couleur à votre assiette.
