Le nutritionniste américain Rob Hobson a récemment partagé les huit aliments qui, selon lui, contribuent à la santé du cerveau.
Préserver la santé de votre cerveau et optimiser votre mémoire peut sembler passer par la lecture ou les jeux de mots croisés. Bien que ces activités soient certes bénéfiques, l'alimentation joue un rôle tout aussi crucial.
Une nutrition adéquate pourrait réduire significativement le risque de développer la maladie d'Alzheimer. La fondation Alzheimer souligne d'ailleurs que nourrir son cerveau est essentiel pour sa protection.
Pour vous aider à diversifier vos repas, Rob Hobson a dressé pour Men's Health une liste des aliments les plus bénéfiques pour le bien-être cérébral. Parmi eux, on retrouve des choix riches en acides gras sains, vitamines D et antioxydants.
Aliments à privilégier pour maintenir la santé du cerveau
Selon Rob Hobson, une alimentation équilibrée est essentielle pour entretenir les fonctions cérébrales et la santé mentale. Voici les huit aliments recommandés :
- Noix : Riches en Oméga-3, elles facilitent la transmission des messages chimiques et sont bénéfiques pour le taux de dopamine.
- Épinards : Source de folates, ils aident à synthétiser les neurotransmetteurs, régulent l'humeur et diminuent les risques d'AVC.
- Saumon : Riche en vitamine D, ce poisson gras aide à moduler les gènes liés aux fonctions cérébrales et à réduire l'inflammation.
- Huile d'olive : Contenant de la vitamine E, cet aliment antioxydant protège le cerveau des radicaux libres et contribue à prévenir la démence.
- Chocolat noir : Avec au moins 70% de cacao, il est riche en flavonoïdes et améliore la circulation sanguine vers le cerveau, freinant ainsi la perte de mémoire.
- Lentilles : Elles fournissent du fer, un élément crucial pour la production de globules rouges qui transportent l'oxygène vers le cerveau.
- Œufs : Source de protéines et de vitamines B, essentiels pour le bon fonctionnement des neurones.
- Kéfir : Ce produit laitier favorise le bon fonctionnement intestinal, influant positivement sur la santé mentale en améliorant la communication entre le cerveau et l'intestin.
Importance d'une alimentation équilibrée
Rob Hobson rappelle que l'alimentation a un impact direct sur le vieillissement cérébral, affectant nos capacités cognitives et influençant le risque de développer des maladies neurodégénératives. Avec l'âge, le cerveau subit des dommages causés par le stress oxydatif; d'où l'importance de choisir des aliments riches en antioxydants, graisses saines, vitamines et minéraux.
Le nutritionniste insiste également sur le rôle capital de la nutrition dans la synthèse de neurotransmetteurs comme la dopamine et la sérotonine, indispensables à la régulation de l'humeur. De plus, maintenir une glycémie stable tout en réduisant la consommation d'aliments transformés est crucial pour diminuer les risques de dépression.
