Pour tirer le meilleur parti de certains aliments, il est essentiel de les combiner judicieusement. Le docteur Karan Raj, connu pour ses conseils pratiques sur TikTok, propose une méthode simple pour améliorer vos repas à base de riz.
Pourquoi combiner riz et lentilles ?
Le docteur Raj conseille d'associer le riz aux lentilles pour bénéficier d'un apport protéique complet. Le riz offre des acides aminés essentiels, tels que la L-Cystéine, qui joue un rôle clé dans la formation des protéines, comme la kératine, présente dans les cheveux et les ongles. D'autre part, les lentilles, bien que manquant de certains de ces acides, apportent un acide aminé essentiel : la lysine. Cette dernière est indispensable à la synthèse des protéines et peut également servir d'énergie pour l'organisme.
Un repas nutritif et équilibré
Combinés, le riz et les lentilles forment un plat extrêmement nutritif, peu importe votre style de cuisine. En intégrant d'autres sources de protéines comme le fromage, le lait ou les œufs, vous enrichissez encore davantage votre repas. Les protéines sont indispensables non seulement pour la construction des organes tels que les muscles et la peau, mais aussi pour la production d'hormones et d'enzymes essentielles au bon fonctionnement de notre corps.
En définitive, l'association de ces deux aliments constitue une stratégie alimentaire efficace pour maximiser vos apports nutritionnels tout en restant simple et savoureux.
Sources : TikTok, Vidal, NHCO Nutrition
