Ingrédients essentiels
- 200g de semoule
- 400ml d'eau
- 150g de jambon coupé en petits dés
- 1 concombre
- 3 tomates mûres
- 1 oignon rouge
- 1 bouquet de menthe fraîche
- 1 citron
- Huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Préparation rapide
1. Dans un saladier, versez la semoule et ajoutez l'eau bouillante. Couvrir et laisser gonfler pendant 10 minutes.
2. Une fois la semoule réhydratée, ajoutez un filet d'huile d'olive, puis aérez avec une fourchette.
3. Incorporez le jambon, le concombre, les tomates et l'oignon préalablement coupés en dés. Mélangez délicatement.
4. Ajoutez la menthe ciselée, le jus de citron, et assaisonnez avec le sel et le poivre.
5. Réfrigérez avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Conseils de dégustation
Ce taboulé est idéal en accompagnement lors d'un barbecue ou en plat principal léger. Servez-le frais pour une explosion de saveurs!
